Friday, November 5, 2010

油炸鬼 vs 油炸桧

油条和咖啡乌,相信是大马人所熟悉的早餐之一。
油条,顾名思义是一种条状的油炸食物、中间膨松、口感香脆而带一点韧劲。
油条又称油炸鬼、油炸粿、炸面或油粿子。
传说,油条的由来和大英雄岳飞有关。

转载:网上图像
相传,中国南宋期间,岳飞被秦桧和一伙卖国贼以“莫须有”的罪名加害而被杀了。
此事流传到民间后,大家都对秦桧恨之如骨。
当时,在临安(今杭州市)的风波亭附近有两个卖早点的小贩,王二和李四,
为了发泄心中的不满和愤怒,就用面团搓捏了形如秦桧和他老
婆王氏的两个面人,放到油锅里炸,还边炸边喊叫:“油炸桧啊!快来看油炸桧啊!”
因此,“油炸桧”这种食物就很快的在各地流传开来了。

转载:网上图像
由于“桧”和“鬼”同音,人们也把油条称“油炸鬼”。
由此可见,秦桧和王氏在人们心中的形象简直如同“恶鬼”一般!

除了油条和咖啡乌,大马人也把油条的吃法本土化了,那就是和“肉骨茶”一起食用。
把油条撕成一小段后放入肉骨茶内,让油条吸满了汤汁后再食用,简直是“双重美味”。
哈哈,此时此刻的你因该知道明天的早餐要吃什么了吗?

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